DIETA "K-FOOD"

K-food: la dieta coreana amb grans beneficis per a una pell sana! La bellesa està a l’interior, i mai millor dit.

Si una cosa és certa és que no només amb una bona alimentació mantindrem una pell sana. Per cuidar-la i que tingui bon aspecte sempre cal mantenir una rutina de bellesa amb cremes, sèrums i altres cosmètics. Però això no treu que l’alimentació sigui una part fonamental de la cura de la pell. De fet, triant els ingredients necessaris, la pell pot millorar considerablement. Una de les dietes que ho aconsegueix és la K-food.

Per si quedava algun dubte, definitivament, Corea de Sud és ja el país de la bellesa per excel·lència. Primer va ser la K-beauty amb les seves mascaretes revolucionàries i els seus deu passos per a una pell perfecta la que va donar de què parlar i segueix fent-ho i ara ho és també la seva dieta, que ha demostrat que aquesta pell de porcellana no és només obra de la cosmètica revolucionària sinó també del que afegim o traiem a la nostra dieta.

BÀSICS DE LA DIETA K-FOOD

Molts són els plats típics de la dieta coreana. Aquesta sobretot es compon de verdures, en la seva major part crua, cuita o fermentada, les fruites, peix, l’arròs en gra o en fideu, alguns llegums o patata. Es prescindeix en molts casos de la proteïna de la carn. Aquesta està present en alguns plats en petites quantitats però de vegades és substituïda per soja, tofu o els bolets com les shiitake, de l’blat i, per descomptat, dels processats. Els lactis se substitueixen també per altres begudes que imiten als batuts, com el banana milk, que pot fer-se amb llet sense lactosa. Però per seguir-la bé, això és el que has d’incloure si o si.

KIMCHI

Un dels plats més icònics de Corea. Els seus principals beneficis són el seu alt contingut en vitamines A, B i C, la seva aportació antioxidant i les seves qualitats probiòtiques que ajuden a mantenir les defenses altes i l’equilibri en els bacteris intestinals. Té sabor picant i  s’elabora a partir de col fermentada, un dels seus principals secrets.

La tècnica de fermentar verdura s’aplica també a altres productes en la cultura coreana evitant les calories que es produeixen amb altres elaboracions com el fregit. A més, ajuden a controlar la pressió arterial, el sucre en sang i el colesterol i milloren la salut intestinal. És una manera d’evitar els ultraprocesados, un dels enemics per aconseguir una pell perfecta.

GINSENG

El ginseng és un antioxidant natural. Normalment s’utilitza com a ingredient per tònics i netejadors però en te, aquest neteja i purifica la pell des de dins.

INFUSIONS

Tot i que la hidratació interior no és suficient per mantenir la pell hidratada, la veritat és que beure l’aigua suficient i beure infusions, especialment el te verd o vermell que són antioxidants, fa que la pell es desintoxiqui i descongestioni. Substitueix amb elles els refrescos.

EL PICANT 

Està en les seves sopes, verdures, peixos... Però, a més de pel sabor, el menjar picant ajuda a accelerar el metabolisme i cremar el que prenem de manera més ràpida.

“Les dietes coreanes s’han popularitzat arreu del món per les seves propietats per aprimar. No obstant això, cal no confondre els seus principis bàsics d’alimentació amb les perilloses dietes “miracle”, ja que són coses completament diferents.”

BENEFICIS PER A LA PELL DE LA DIETA COREANA

La dieta coreana és d’allò més completa, però, especialment, està formada per ingredients de moda que tenen grans beneficis per a la pell i per a l’organisme en general. Ajuda a perdre pes per la seva baixa aportació calòrica però sent una dieta completament equilibrada i desintoxica i purifica la pell.

Es prescindeix dels fregits pel que, a l’ésser tot amb menys greix, això fa que no surtin granets ni que s’afavoreixi als brots d’acné que apareixen pels greixos saturats i els processats. És rica en antioxidants, per la qual cosa protegeix dels radicals lliures i de l’envelliment de la pell. A més, les infusions i el tè fan que la pell estigui fresca i el ginseng la tonifiqui.